Por: Redacción Estop Revista | Cortesía Íconos Comunicaciones

Ciudad de México – 01 octubre 2025 – Una bebida que despierta pasiones y también dudas en torno a su impacto en la salud. Desde DIM Centros de Salud, la licenciada en nutrición Patricia Chávez destaca que el consumo moderado de café no solo es seguro para la mayoría de los adultos sanos, sino que también puede aportar beneficios concretos. Además, la profesional regala 5 recetas fáciles y saludables para disfrutar de esta bebida icónica.

Después del agua, el café es la bebida más consumida en el mundo: cada día se beben más de 2.000 millones de tazas. Su aroma y su ritual acompañan desde reuniones de trabajo hasta charlas con amigos, convirtiéndolo en un verdadero puente social y cultural.

“En promedio, hasta 3 tazas diarias —equivalentes a 400 mg de cafeína— son seguras para la mayoría de los adultos. La evidencia incluso muestra que quienes consumen café suelen tener una esperanza de vida superior a quienes no lo hacen”, señala Chávez.

Mitos frecuentes sobre el café

– No aumenta el riesgo de cáncer ni de sobrepeso.

– No debilita los huesos: con una dieta adecuada en calcio, no se relaciona con osteoporosis.

– No produce gastritis: puede aumentar la acidez en algunas personas, pero no genera la enfermedad.

¿Quiénes deberían limitar su consumo?

Si bien el café es seguro para la mayoría, se recomienda precaución en personas con hipertensión no controlada, cardiopatías sensibles a la cafeína, ansiedad, insomnio, mujeres embarazadas o en lactancia, personas con gastritis o reflujo, niños, adolescentes y adultos particularmente sensibles.

Cómo hacerlo más saludable

El café en sí mismo tiene efectos positivos, pero la forma de prepararlo también cuenta. El exceso de azúcar, cremas o jarabes puede atenuar sus beneficios. Una alternativa es optar por leches descremadas o vegetales sin azúcar, canela, cardamomo, cacao amargo, jengibre en polvo o extracto de vainilla.

Con el asesoramiento de la Lic. Patricia Mariela Chávez de DIM CENTROS DE SALUD (MN 10039 // MP 6252)

#EstopRevista #TopRecoMagazine #Cafe #DiaMundialDelCafe